藕片漂燙殺青設備

 藕片漂燙殺青設備工作原理;

 漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座端左前區域，左后區域，右前區域和有害區域上。四組支腿分別與工作箱低端左前側，左后側。有后側和右后側連接，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內精選漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙的產品取出即可，漂燙殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產品色澤。

漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備，無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

預煮漂燙機整機采用sus304不銹鋼制作；溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，解決了蒸汽過程中因為自動化程序低而造成的不均勻，達到提高了蒸煮效果。

藕片漂燙殺青設備特點

1、整機304不銹鋼制作，*符合食品生產安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作， 。

2、多種加熱方式可選。

3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。

4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。

設備使用方法：

1.接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業人員進行連接線作業，以防對設備造成損害）

2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次SET鍵確認。

3.打開滅菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

4.溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行滅菌。

5.網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低