胡蘿卜殺青漂燙機

漂燙機用沸水或蒸汽熱燙處理原料，純化氧化酶和過氧化酶的活性，防止氧化，以保持果蔬原有的鮮活色澤。經過熱燙處理護色的原料需要用冷水迅速冷卻，以免高溫損傷原料組織的脆性，因此，漂燙機需要配套冷卻機使用。快速殺青，抑酶護色，及時冷卻，一次完成，是果蔬加工中理想的常用設備。

胡蘿卜殺青漂燙機特點：     1、據各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型號清洗、漂燙機產品。     2、 適應流水線加工，輸送、可配套前道及后道工序加工設備，該套臺設備為漂燙機與冷卻機配套使用，工作時同時運行操作。     3、 該漂燙機為加熱方式可選蒸汽加熱或者電加熱，箱外裝有蒸汽輸入自動溫控電磁閥裝置和手動蒸汽輸入。裝置及溫控探測器，可自動調節保持溫度在適應范圍。     4、 箱體內布滿蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道，每條管道箱外壁側面裝有氣閥控制調節手柄和調節，不僅使水溫均勻，而且物料散開受熱溫度一致。     5、 輸送為變頻調速，確保物料在箱內漂燙、剎菌時間，輸送帶為箱體內外整體輸送，物料進入箱內時直接在輸送帶上。     6、 結構緊湊、布置合理，外體各部件采用封閉式，整體美觀。     7、 冷卻機結構特點為氣沖翻滾式，冷卻快，冷卻溫度均勻。     8、 產品為全不銹鋼制做，防蝕、防銹 、衛生，性能可靠。     9、工作高度、操作程序，以人性化設計

胡蘿卜殺青漂燙機設備優勢：

漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。一般樸湯完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。

設備配置：

按出料方式分為手動出料和自動出料兩種，另外還有連續式漂燙線，設備除電機、軸承等標準件外，均采用優質耐腐蝕不銹鋼制作，符合食品安全衛生要求。

設有雙層保溫，既節約能耗，又可以防止工作人員燙傷。采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。設備運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

適用范圍：

主要用于山野菜、葉菜類、薯類、果蔬片及蘿卜丁、蘆筍條、蘑菇片等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、烘干、凍干等預處理加工中理想的漂燙設備。

設備實拍展示：