蒸煮漂燙機在實際應用中可以分為三大類

　　蒸煮漂燙機采用SUS304不銹鋼材質制作，符合食品機械出口標準。其不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，耐用易保養。設備運行平穩易操作，該設備的溫度，速度可根據客戶工藝需求設定。機體結構緊湊，自動化易操作，降低人工工作強度，該蒸煮漂燙機廣泛應用于花生，毛豆，玉米，青菜，木耳，黃花菜，雞爪，竹筍，大蝦，螃蟹，魷魚，鰻魚，丸子等類食品的深加工處理企業的使用。

 

      蒸煮漂燙機具體可以分為三大類，包括分帶式、帶式和滾筒式。那么蒸煮漂燙機的工作原理是怎樣的呢？

      蒸煮漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

 

　　設備的優點分析：

　　1、蒸煮漂燙機操作方便，產量高，全部不銹鋼制作，設備為自動控溫、四周雙層保溫。

　　2、加熱快，采用高溫,具有短時等特點。

　　3、設備具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

　　4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。 使用漂燙機對蔬菜進行深加工，是很多蔬菜加工工藝中*的重要環節，同時漂燙機也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設備。