八寶菜殺菌機

八寶菜殺菌機適用范圍：

本機主要適用于低溫肉制品、菌類、鹵蛋等產品進行殺菌，換熱速度快，無污染，升溫迅速。整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可達可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。連續性流水作業，解決了滅菌過程中因為自動化程度而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高滅菌的成功率。

本機采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青、調味品、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。

八寶菜殺菌機殺菌原理：

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天， 多16天。

通常，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產的。工廠采來鮮牛奶，先進行低溫處理，然后用巴氏消毒法進行滅菌。用這種方法生產的袋裝牛奶通常可以保存較長時間。當然，具體的處理過程和工藝要復雜的多，不過總體原則就是這樣。

注：設備外形尺寸根據客戶生產能力需定！

該巴氏殺菌機整機采用優質SUS304不銹鋼制作而成，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。連續性流水作業，*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率。