肉制品巴氏殺菌機

肉制品巴氏殺菌機設備特點：

1、設備可根據要求定制，設備尺寸、加熱方式、設備結構等，按需定制更實用；

2、加熱有兩種形式：一是電加熱，二蒸汽加熱（無鍋爐可用蒸汽發生器代替）；

3、設備殺菌溫度以及殺菌時間可根據需要隨意設定；設備配備循環泵保證殺菌池內用水溫度均勻，殺菌；

4、配套完善連續性強，殺菌——冷卻——風干連續工作無需人工參與；

5、設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢tang傷操作人員，同時對產品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻；

6、該機運行平穩，噪音低，適用低溫產品的巴氏殺菌，另外還適合各種食品的蒸煮與漂燙；

7、設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網帶運轉。這樣既節能，又可以減輕網帶的拉力，延長使用壽命；

8、輸送網帶可根據客戶產品情況，選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網（鏈板）兩邊可增加耐#磨條，以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內；

9、水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；

10、設備有單獨的控制PLC控制系統，操作簡單維修方便；

11、設備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流；

12、冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度，不僅對產品進行攤平的作用，避免由于產品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產品表面進行二次清洗。

肉制品巴氏殺菌機是一款適用于食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的產品。整體設備是由殺菌——冷卻——風干三大部分組成，整體設備采用食品級不銹鋼制作，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在常溫至100度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，衛生高效。