預制菜丸子漂燙機

預制菜丸子漂燙機  漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機還可用于火鍋丸子，水產海鮮等預制菜，蒸煮預煮冷卻流水線，漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化加工，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內輸送帶采用變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。漂燙蒸煮完成后根據不同的產品加工流水線工藝，進入下道工序，

預制菜丸子漂燙機 該設備采用電能或蒸汽為能源，是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現自動控制，漂燙過程簡單、安全。節省水耗、節約能源

蒸煮漂燙機設備整機采用304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養，水溫由溫控儀自動控制，速度變頻可調。

設備調試：

（1）設備就緒后將三相四線制交流電連至漂燙機電控箱總開關，必須接好接地線。

（2）根據食品要求的漂燙時間，調整網帶速度。

（3）設定漂燙食品溫度。

（4）啟動輸送電機，注意網帶輸送方向是否正確。該設備適用于水產品、果蔬的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點，本機采用SUS304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱加熱方式。設備抑酶護色并及時脫水冷卻，使物料保持原有的自然色澤和口感。