漂燙鹵煮殺青機

本機主要適用于低溫肉制品、菌類、鹵蛋等產品進行殺菌，換熱速度快，無污染，升溫迅速。整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可達可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。連續性流水作業，解決了滅菌過程中因為自動化程度而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高滅菌的成功率。

漂燙鹵煮殺青機殺菌原理：

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天， 多16天。

漂燙鹵煮殺青機設備特點：

1）整機采用SUS304不銹鋼制造，符合GMP/HACCP的認證要求；

2）殺菌溫度均一，產品品質如一；

3）設備采用進口調速器，傳送帶步進速度精確度高；

4）節省勞動力，提高生產效率，使產品口感、色澤一致，保持原有的營養素；

5）設備運行平穩，安全可靠，關鍵部位采用進口配件，確保產品質量；

6、PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；

已包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、罐頭，調味品、肉禽類食品等罐、瓶裝系列成品進行高溫（沸水）連續殺菌，再自動進入冷卻段進行快速冷卻，再進入風干機進行風干，之后可快速裝箱。

巴氏殺菌機適應范圍：醬腌菜、腌漬菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空軟包裝食品、低溫肉食制品、玻璃瓶、馬口鐵罐包裝物的滅菌，巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙或預煮、殺菌。